當你在朋友圈出關于精致生活的定義。豆瓣討論度高達15萬的“消費降級”，便會“恰逢其時”的迎頭痛擊。怎么花錢生活，終于在輿論上又興起了新潮流！磚家時刻告誡你，放棄那些貴的、好的、精致而無用的東西。試問，砍掉這些潛藏的愉悅價值，只剩麻木的生存，努力還有什么動力！要降你降！我們總要朝著有光又有格調的方向走去。
于是，為你選擇了這里——藏著200多件古董的鶴舍，由創(chuàng)始人劉乃基先生，花費兩年時間精心打磨而來。如果你是第一次聽說，那么入選黑珍珠餐廳指南，同系列的“閑云野鶴”，多少會喚起你關于的初想象。關于“鶴舍”的名字，其實是源于距今歷史約1800年的贛北第一古村——鶴舍古村?！苞Q舍”二字，背后則隱藏著一段凄美的愛情故事。這座古村中，至今仍保留著很多較為完整的明清建筑。
而這些建筑風格，也深深影響了我們現(xiàn)在看到的“鶴舍”。在傳承古代建筑與民俗文化的同時，鶴舍致力于打造城市人心中的“世外桃源”。整體環(huán)境風格，古樸禪意。竹影婆娑間，一門一世界，一葉一菩提。在低調與樸素的奢華間，傳遞出的靜謐意境。就像一壺釀在心里的美酒，越久越醇，愈解憂。十余年間，鶴舍創(chuàng)始人四處游歷尋寶，將收集到的各種老物件，陳展于這一方天地。其中，尤以造型和原始功能各異的石器最為玩味，就等有心人的共鳴與解讀。為打造充滿歲月文化的美學空間，鶴舍中很多細節(jié)創(chuàng)作，以《瑞鶴圖》為藍本，充滿東方審美的清雅，與現(xiàn)代設計最相宜。
作為“鶴系列”的再度重提，創(chuàng)始人創(chuàng)立鶴舍的初衷是『以鶴的名義立舍江畔，滔天盛宴』。同時，他又賦予了其新的意義，『舍作為鶴的歸巢，與之前閑云野鶴的灑脫不同，強調的是一種歸屬感』也就是這家店想要給大家的感覺。
互相聯(lián)系又相互獨立的理性空間劃分，和諧統(tǒng)一又自在隨性的中式美學。在這家店里，只要用心觀察，遠不止我們已經提到的驚喜。很多擺件看似無心，卻是創(chuàng)始人奔走十年的際遇。不必刻意表露提醒，就在不起眼的地方等客人自尋樂趣。眼花繚亂的獨家呈現(xiàn)，常讓客人忘記吃飯的本意。它們是創(chuàng)始人與設計師曠日持久拉鋸戰(zhàn)的全面勝利。
劉先生對細節(jié)近乎偏執(zhí)的執(zhí)著，教人在從容中獲取停歇的力量。至于更多還沒有劇透的小驚喜，就等你留出時間慢慢來挖掘細品······即便你已接受博物館的設定，吃飯仍是最終目的。那到底怎樣的菜品才能配上如此環(huán)境？劉先生與夫人用行動告訴你：拋開求快的技巧，慢才能尋到美味的意義。
不計成本不辭辛勞到食物的原產地。在特定農戶山民手中尋訪原始食材，堅持使用家鄉(xiāng)山頭長出的野生香料。只為將食物本來的味道與營養(yǎng)帶給食客。不管是對于食材本味的執(zhí)著，還是對于舊物眷戀的偏執(zhí)。創(chuàng)始人希望以這樣的方式讓自己的孩子，能夠看到父輩成長的軌跡以及承載的記憶。
而對于喜歡這里的客人來說，鶴舍對于他們的意義在于：比起生存，生活有了更豐富的精神愉悅做補充。緩慢，是建立生命美學品質的第一步。停下來，慢下來，是獲得停歇之力的方式之一?；貧w生活，享受從容。
