冬季訪日田，因嚴(yán)寒氣候影響，北九州大雪綿延數(shù)日，陸上交通全面停止，原本計(jì)畫(huà)兩日的小鹿田燒探訪行程，被困在日田長(zhǎng)達(dá)4天。倒也好，很難得的悠閒住在這靠近小鹿田燒的古老市區(qū)，這裡民風(fēng)純樸，因筑后川的河岸風(fēng)光和古町家建筑，被稱為小京都，因此極負(fù)盛名。因認(rèn)識(shí)了老市區(qū)的一家老藝品店，他們收有小鹿田燒一級(jí)品，過(guò)濾掉瑕疵和等級(jí)不佳的一般品，選的品項(xiàng)不流俗，于是透過(guò)他們的管道來(lái)採(cǎi)買，可以省去不少時(shí)間。

雖同樣是小鹿田燒，但是選品的眼光還是非常重要的，不一定全部包含小鹿田所有的窯元都能合乎喜愛(ài)的眼光。精心挑出來(lái)的，才能稱的上是選品。在器物上密密麻麻的螺旋點(diǎn)狀裝飾紋路，第一個(gè)想到的就是飛鉋技法。在日本的陶藝產(chǎn)地之中，以小鹿田與小石原為代表，只要看到此種裝飾文樣，十之八九出自這兩個(gè)產(chǎn)地之一。

不過(guò)小石原燒的經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的過(guò)程，作品年輕化及大量生產(chǎn)而失去原味，三百年來(lái)堅(jiān)持傳統(tǒng)制作過(guò)程的小鹿田燒格外令人覺(jué)得尊敬。飛鉋是在陶土素胚上施以化妝土的涂佈，使用具有彈力的金屬特殊工具，器物在快速的轆轤轉(zhuǎn)動(dòng)之下，刀刃在器物上所產(chǎn)生的彈跳波線狀文樣，所形成的密密麻麻點(diǎn)狀圖形，經(jīng)由刀刃的不同角度掌控，每個(gè)陶藝家都有自己的細(xì)微差異。

日本民藝之父柳宗悅當(dāng)年探訪小鹿田燒，深入瞭解后驚異于民間技藝的能量，而將小鹿田燒評(píng)定為世界一的民藝。最大的原因也是在于對(duì)小鹿田保持傳統(tǒng)技法的感動(dòng)。小鹿田位于大分縣日田市大字鶴河內(nèi)，山村中約有數(shù)十戶的窯燒小聚落，小鹿田燒傳統(tǒng)為“一子相傳”的獨(dú)特模式，制法僅單傳給一個(gè)兒子，不傳外人也不收徒弟，即使家族中的成員會(huì)幫忙制作，但最后的裝飾與收尾一定是在傳人手中完成，其他人僅能協(xié)助而不被允許制作完整器物。所以時(shí)常會(huì)見(jiàn)到父子一起工作的情況，從三百年前開(kāi)窯到現(xiàn)在的制法一脈相傳。

獨(dú)特的三家十窯體制，現(xiàn)在的10戶窯都是當(dāng)初開(kāi)窯的黑木、柳瀨家的子孫，1931年柳宗悅以“日田的皿山”之名紹介小鹿田，在1954年也受到英國(guó)陶藝家的肯定。小鹿田所使用的陶土是從皿山取得黏土，利用河川的水力和巨大唐臼搗出細(xì)緻的陶土，平均分供給各窯使用，而制作出來(lái)的成品也不會(huì)各自落款，而是由整個(gè)聚落來(lái)守護(hù)，一起為了捍衛(wèi)傳統(tǒng)而努力。小鹿田的陶土黏性強(qiáng)、鐵份含量多，素?zé)蠖喑尸F(xiàn)深褐色，因此會(huì)在器皿表面上以有彈力的金屬片使用“飛鉋”技法，結(jié)合轆轤刻出細(xì)細(xì)小小的紋路，或是同樣利用轆轤來(lái)旋轉(zhuǎn)器物，再畫(huà)上“刷毛目”的裝飾技法。

釉料則是使用長(zhǎng)石釉、灰釉、銅粉等來(lái)做調(diào)合，燒制后的顏色為白、黑、飴色、柿色、綠色等。制作出顏色雖然樸素但是裝飾技法卻獨(dú)特引人注目的器具。坊間有業(yè)者仿小鹿田燒，採(cǎi)用速成灌模方式，生產(chǎn)出具有類似紋路的器物，再施以彩釉。價(jià)格較為低廉，不過(guò)大量生產(chǎn)已抹去小鹿田燒原始單純的工藝特色，民藝愛(ài)好者應(yīng)能具備辨識(shí)能力，以維護(hù)傳統(tǒng)工藝的永續(xù)性，這是數(shù)百年來(lái)傳承的道統(tǒng)。