第13屆奧比杜什國(guó)際巧克力節(jié)3日在葡萄牙中部歷史名城奧比杜什落下帷幕，各式栩栩如生、色香俱全的巧克力雕塑，引得參觀者驚嘆不已。據(jù)巧克力節(jié)工作人員介紹，主辦方今年共投入近30萬(wàn)歐元，其中絕大部分用來(lái)購(gòu)買制作巧克力雕塑的原料。在為期12天的節(jié)日里，共接待了約9萬(wàn)名國(guó)內(nèi)外游客，游客們不僅品嘗到各色巧克力食品，還領(lǐng)略了平時(shí)難得一見的巧克力雕塑的別樣風(fēng)情。

為一探巧克力雕塑背后的“秘密”，巧克力節(jié)期間新華社記者特意來(lái)到位于首都里斯本郊外的巧克力工廠。甫進(jìn)工廠大門，巧克力特有的清香便撲面而來(lái)。一塊不大的場(chǎng)地內(nèi)，十余名雕塑師正在忙碌著自己的作品，有的在勾勒?qǐng)D樣，有的在調(diào)色，有的則在打磨細(xì)節(jié)。維托爾·努內(nèi)什擔(dān)任奧比杜什巧克力節(jié)的技術(shù)主管已經(jīng)多年，每年的巧克力雕塑構(gòu)思和制作團(tuán)隊(duì)成員都由他親自選定。

努內(nèi)什向記者介紹說(shuō)，“愛”是今年巧克力節(jié)的主題，在通往小城的街道兩邊，四處可見巨大的心形裝飾物掛在小城古老的城墻上。但努內(nèi)什強(qiáng)調(diào)，“愛”并非僅指男女情愛，而是廣義上的愛。他的工作是圍繞這一主題選擇雕塑創(chuàng)作原型，這些原型或是一個(gè)知名的雕塑作品，或是一幅名畫，或是一個(gè)故事或傳說(shuō)，然后將它們分配到團(tuán)隊(duì)里的各個(gè)小組去完成，并在創(chuàng)作過程中提供技術(shù)指導(dǎo)和修改意見。

今年創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)共由18名雕塑師組成，他們分工明確，職責(zé)分明，共同努力，最終完成了10組巧克力雕塑作品。這些作品共消耗5噸巧克力，品種主要為黑、白和牛奶巧克力。今年的雕塑作品主要以人物為主，其中包括葡萄牙歷史上最著名的愛情故事里的兩位主人公王子佩德羅和他的情人伊內(nèi)絲。

在這組雕塑中，佩德羅因未能保護(hù)好自己心愛的人而感到萬(wàn)分愧疚，俯首單膝跪在已經(jīng)逝去的伊內(nèi)絲身前。這是一段14世紀(jì)真實(shí)的歷史。身為王子的佩德羅和出身低微的侍女伊內(nèi)絲相愛，并有了三個(gè)孩子。但當(dāng)時(shí)的葡萄牙國(guó)王阿方索四世極力反對(duì)兩人的婚事，并于1355年派人將伊內(nèi)絲殺死。佩德羅得知后，悲痛欲絕，沖冠一怒為紅顏，開始反對(duì)父親的統(tǒng)治，并最終于1357年登上王位。

他即位后的第一件事便是將當(dāng)年殺害自己情人的兇手處以極刑。巧克力雕塑并非是黑白世界，將巧克力融化后加入食用色素，一樣可以展現(xiàn)出絢麗的色彩。而身穿巧克力服飾的模特秀，則為今年的巧克力節(jié)加入了現(xiàn)代元素，讓參觀者領(lǐng)略巧克力的另類功用。若昂·戈麥?zhǔn)彩墙衲瓴偶尤雸F(tuán)隊(duì)的新人。他告訴記者，這個(gè)活非常有挑戰(zhàn)性，自己在這里工作已有4個(gè)多月。

當(dāng)問及在制作過程中最困難的環(huán)節(jié)是什么，他不假思索地回答：耐心。一個(gè)雕塑的最終完成，需要經(jīng)過多道工序，尤其是巧克力對(duì)溫度和濕度有著嚴(yán)格的要求。18攝氏度和55%的濕度是雕塑制作的理想室內(nèi)環(huán)境，如氣溫過高，就需在雕塑上涂些凝固液。為了使巧克力雕塑呈現(xiàn)出逼真的效果，一些人體雕塑前還貼上了一組組人體肌肉解剖圖，供雕塑師隨時(shí)參考。

一組18世紀(jì)風(fēng)格家具作品在雕塑中顯得相當(dāng)另類，它們包括椅子和梳妝臺(tái)等。臺(tái)面由乳白色巧克力制成，看上去就像大理石，就連桌上陳設(shè)的花瓶，若不是香氣撲鼻，幾乎能以假亂真。不過看似幾個(gè)細(xì)細(xì)的巧克力桌腿其實(shí)里面包著堅(jiān)實(shí)的鐵架，否則無(wú)法支撐整個(gè)作品的重量。

3日是奧比杜什巧克力節(jié)的最后一天，在參觀者們投票選出最優(yōu)秀的一組作品之后，這些雕塑的使命便就此完結(jié)?！昂苓z憾，雖然它們完全是用可以食用的巧克力制成，但在制作過程中不可能達(dá)到食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所以這些漂亮作品的最終歸宿只能是垃圾箱,”努內(nèi)什的回答讓記者不免覺得有些可惜。